2016年9月30日 星期五

甄燊港

甄燊港Thomas Yan Sun Kong)原籍廣東臺山,

世居香港,香港政治集團人民力量代主席兼副主席、

政治組織前綫召集人。甄燊港畢業於國立台灣大學政治系,


1974年底回港,1975年入職商業電台新聞部任採訪記者

1976年擢升至管理層,負責管理新聞部日常工作。
        他亦曾任職週刊管理層。
1978-1979燊港是首位華人出任香港記者協會主席。

2003年曾是民主倒董力量的執委。

2004年他曾支持柳玉成於出選香港立法會

也曾為南方民主同盟兩週年紀念贈辭,

亦曾到龍緯汶主持的網上電台節目接受訪問。

2008年,前綫主要成員劉慧卿等投靠民主黨,

甄燊港及部分其他成員堅持留下來,重組前綫

2011年4月開始,甄燊港和歷蘇主持~

香港人網節目〈國情燊知〉。

2013年10月23日開始,甄燊港和蘇浩~

主持謎米香港節目〈國情揭露〉。

甄燊港雖常批評民主黨,但整體與泛民主派友善

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甄向來甚有女人緣,離過婚兼風流史不斷,

舊情人大多是朝夕相對的戰友,
戀事每因「日久生情開始、移情別戀作結」

甄七十年代到台灣大學攻讀政治,
李默同期在台灣師範大學讀文學,二人起初只是點頭之交
回港後李投身文化界,甄則斥資辦報各自發展事業,
九十年代初,當時李默已經四十歲,
二人因同期加入「香港作家協會」重遇,
協會內部後來出現政治分歧,部分會員決定退會,
除了甄、李二人外,還有專欄作家岑逸飛、已故的黃霑、
及現時與甄關係密切的黃毓民等。
甄燊港其後與李默一同創辦「香港文化藝術工作者聯合會」,

兩人志同道合,日久生情,當時甄已有家室,妻子是日本人
二人相識四十載,曾有過一段長達十六年的親密感情生活。
她一度視甄為可以陪伴終老的對象,甄李同居多年後,
○四年更合資經營當時新興的私房菜生意,
在旺角開設「默香別苑生活文化推廣中心」。
李默運用自己的名氣,吸引文化界及政圈中人光顧,
使二人廣交朋友,既做生意又可擴闊人脈關係。
沒料卻因第三者介入最終鬧至不歡而散,
李默為此「自閉」三年。

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22011 年 10 月 06 日011 年 10 月 06 日
上周二下午四時,在旺角拘捕一名六十四歲姓甄男子,
他涉及八月中至九月初期間,一名二十九歲女子,
報稱於旺角被非禮的案件有關,該區重案組正作調查;
涉案男子暫准保釋,本月底返警署報到。
案中被捕者正是甄燊港,至於報稱被非禮的女子,
是甄擔任召集人的政治組織「前綫」的義工,
她經常到其位於旺角的辦事處工作。
據說,起初二人關係頗佳,甄更曾游說對方,
參加今屆區議會選舉,但後來有人不時找藉口,
要她入房匯報地區工作,卻趁孤男寡女時愈靠愈埋,
女義工先後四次感覺被「揩油」。
甄燊港捲入非禮案的消息曝光後,震動整個政圈。
他回應事件時強調,在區議會選舉期間發生此事,
是有人對他政治抹黑,相信司法制度會還他清白。
不過,甄的回應立即惹來女事主反擊,
自言在政治上只是「一張白紙」的她向傳媒披露,
被性侵犯後曾向人民力量領導層投訴,要求內部調查,
卻不得要領,惟有報警;
她之後曾經在《香港人網》發表聲明,但即被刪除,
該網更出現不少留言,諷刺她是共產黨員,
令她既委屈又難過

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[2016-02-24 02:13]

将军澳马游塘村,早上8时许,一辆停泊在村内奔驰房车,
被人淋泼红油及起漆水,警方展开调查。
据悉,女车主在葛亮洪医院担任行政工作,
丈夫为“人民力量”副主席甄燊港。
甄燊港表示,居于村内10多年,与村民关系良好,
一直相安无事。他又强调,没有与人结怨,亦没有欠债,
不明白肇事原因,但不排除涉及政治因素。

2016年9月26日 星期一

譚志強

譚志強博士(英语:Dr.Tam Chi Keung;
葡萄牙語:Dr. Ricardo Reis da Camões Tam),
人稱「譚博士」或「譚博」或「譚大炮」或「肥譚」,
原籍廣東省香山縣(今中山市南朗镇崖口村,
是活躍於中港澳台的時事評論員電台電視
網路電時事政論節目主持人專欄作家大學教授
他是一位天主教徒,聖名方濟各(Francisco)。
出生於澳門白馬行醫院,父母都是香港永久居民
從小住在澳門外婆庇山耶街家中。
自五歲起,於幼稚園至小學四年級,
就讀於親中國國民黨的澳門漢文小學
漢文小學在1966年12月至1967年1月,
發生的一二三事件後被迫關門,遂於五年級轉校,
是著名澳門歷史學家和詩人潘日明神父,
辦學早期培養出來的澳門優異學生之一。
十九歲赴台升學,先後取得台灣國立政治大學,
新聞系(廣播電視組)文學士、
東亞研究所法學碩士、法學博士。
1993年7月正式返回香港定居後,
又在香港大學進修了一年,
葡國駐香港總領事館開辦的《葡萄牙語言與文化課程》
和三個月英國文化協會開辦的《新聞英文文憑課程》。

專業及學術經歷

大學時先後出任《自強報》記者、《政大僑訊》副總編輯、
政大新聞系總幹事、總幹事聯席會議主席,
並在《政大青年》被查禁(政大青年事件)後,
被邀出任編輯委員會委員,
負責「復刊號」的籌備出版工作。
大學畢業後,曾任台灣政大國際關係研究中心助理員、
助理研究員,《大學雜誌》編輯委員,
台北環華百科全書公司編輯,名揚百科大辭典副主編。
碩士畢業後歷任台北中國時報研究員、駐北京特派記者、
駐香港特派記者、撰述委員、主筆,是台港澳地區,
最資深的大中華線記者之一。
著有澳門主權問題始末(1994)、
(與老冠祥等合著,初版1997,修訂再版1999)
及有關兩岸關係港澳研究的學術論文約三十篇。

專業團體

曾任台灣駐港記者協會主席(2000年-現在)、
香港記者協會副主席(2002年-2005年)
香港記者協會主席(2008年-2009年)、
香港特區政府職業訓練局新聞傳播教育委員會委員。
現任澳門傳播學會副會長、

新聞傳播教育

2000年1月開始,先後在香港浸會大學香港珠海學院
澳門中西創新學院等多家港澳大專院校兼課。
2010年9月起迄今,出任澳門科技大學人文藝術學院
(新聞傳播課程)專任助理教授、博士生導師、
學術管理委員會委員、實習與就業管理輔導委員會主任

傳媒工作

電子和網路媒體方面,現時仍於鳳凰衛視香港亞洲電視
擔任特約評論員、嘉賓主持,
以評論中國內地台灣香港澳門四地
政治經濟社會文化現象為主,
最近也會從地緣政治學區域研究的角度,
分析和評論俄羅斯東歐中東伊斯蘭世界、
撒哈拉以南的非洲中亞南亞東南亞等地區的冷門話題。
紙本媒體方面,目前仍是香港明報月刊
亞洲周刊(中文版)特約撰述,澳門月刊
澳門新生代月刊專欄作家。
譚志強目前定期或不定期擔任評論員或嘉賓主持的節目包括:
曾經主持或暫時停播的節目包括:

參考文獻


2016年9月24日 星期六

蕎麥Fagopyrum esculentum

蕎麥
《德意志、奧地利和瑞士植物誌》 (1885), Fagopyrum esculentum
《德意志、奧地利和瑞士植物誌》 (1885),
Fagopyrum esculentum
科學分類
界:植物界 Plantae
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目:石竹目 Caryophyllales
科:蓼科 Polygonaceae
屬:蕎麥屬 Fagopyrum
種:蕎麥 F. esculentum
二名法
Fagopyrum esculentum
Moench
蕎麥學名Fagopyrum esculentum
蓼科蕎麥屬植物,也有人將其分入蓼屬
它是一種雙子葉植物。普通蕎麥和同屬的
苦蕎麥F. tataricum Gaertn)、金蕎麥F. cymosum L.)
都可以作為糧食,雖然在中文名稱有個字,
但蕎麥和其他糧食作物不同的是,它不屬於禾本科
蕎麥是從野生蕎麥Fagopyrum leptopodum)演化出來的,
野生蕎麥是藤本植物;而栽種的蕎麥亞種卻是直立的。
蕎麥種子呈三角形,被一個硬殼所包裹,去殼後可磨麵食用。
蕎麥最早於公元前6000年就在西亞被人們種植,
逐漸分布到歐洲亞洲,大約在公元前4000年 ,
已經出現在巴爾幹半島
公元前2600年出現在中國
現在種植海拔最高的地區是雲南西藏一帶。
蕎麥生長期短,可以在貧瘠的酸性土壤中生長,
不需要過多的養分和素,但需要有充足的分,下種晚,
在比較涼爽的氣候下開花。所以可以在受水災以後作為補種,
也可以作為綠肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。
普通蕎麥占全世界種植蕎麥的90%以上,
主要種植蕎麥的國家有俄羅斯中國日本波蘭加拿大
巴西南非澳大利亞美國種植蕎麥在近些年已經銳減,
1918年有4000平方千米,到1964年僅剩下200平方千米。
蕎麥麵粉小麥麵粉顏色較深,法國人用於做黑麵包
日本人做蕎麥麵朝鮮人做一種涼糕,
波蘭人直接用未磨的去皮種子做
此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使增稠。
蕎麥麵中含有蘆丁,可以緩解心血管疾病,
由於其含糖蛋白量很少,可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。
但蕎麥也是過敏原之一,有些人食用之後會發生過敏反應。



發酵的蕎麥麵俄羅斯人做烙餡餅,
法國人做小薄餅,
有一種類似蘑菇的味道。

四川清澗貴州等地高寒山區居住的彝族居民 ,
將蕎麥當作主食之一。彝族居民將蕎麥區分為「甜蕎」
彝文:ꈿꐎ)和「苦蕎」(彝文:ꈵꆈ)兩類,
「甜蕎」大致相當於大陸內地和日本等地 ,
普遍種稙的各類品種,
而「苦蕎」則是適應當地高寒氣候的特殊品種。
雖然「苦蕎」有一定的苦味,但彝族人民向來非常喜愛。
彝語北部方言地區,一般婚禮上都會準備蕎餅,
當地漢族人稱之為「蕎粑粑」。據說必備蕎餅的原因是,
當地彝語方言裡「蕎麥」和「思念」諧音
(當地彝語稱「蕎麥」為[ŋgɤ˧],
而「思念」的發音則為[ŋgɤ˧]或[ŋgu˧])。
蕎麥還是一種蜜源植物。但蕎麥的莖有毒,
食用會造成蕎麥中毒症,皮膚會對陽光過敏,
尤其是淺顏色的牲畜,和皮膚顏色淺的人反應更強烈,
但其嫩芽無毒且營養豐富,有人專愛食用它們的嫩芽。
蕎麥種皮可以用於填充枕頭和坐墊,蕎麥皮比較堅固,
不傳熱和反射熱。尤其對那些對羽毛過敏的人,
蕎麥皮枕頭比羽絨枕頭要好,也作為一種商品買賣。
現在正在研究蕎麥皮枕頭對人類健康的益處。
近些年來用蕎麥取代其他糧食來釀造啤酒
可以降低啤酒中的含糖蛋白量,生產「無糖蛋白啤酒」,
適合對糖蛋白敏感的,患乳糜瀉的人飲用。
近年來有一些手工冰淇淋店,模仿一般冰淇淋的口感,
使用蕎麥製作出不含乳製品的蕎麥冰淇淋,零膽固醇
熱量較低,全素可食,算是一種另類的冰品。

性寒微酸

 ;胃;大腸經

健脾消積;下氣寬腸解毒歛瘡。

主腸胃積滞泄瀉痢疾;绞;白沙;带下

自汗盗汗疱疹丹毒;痈疽;發背;瘰病;

燙火傷

内服:入丸、散,或制麵食服。
外用:適量,研未掺或调敷。

1.《千金·食治》:蕎麥食之難消,動大熱風。
2.《本草圖徑》:蕎麥不宜多食,亦能動風氣,
                             令人昏眩。
3.《品滙精要》:不可與平胃散及矾同食。
4.《医林纂要》:蕎,春後食之動寒氣,發痼疾
5.《得配本草》:脾胃虚寒者禁用。

1.《纲目》:蕎麥,最降氣寬腸,故能煉腸胃滓滞,
而治濁、带。泄痢腹痛上氣之疾。氣盛有湿热者宜之。
若脾胃虚寒人食之,则大脱元氣而落鬚眉,非所宜矣。
孟诜益氣力者,殆未然也。

按楊起《简便方》云:
肚腹微微作痛,出即亦不多,日夜数行者,
用蕎麥面一味作饭,连食三四次即愈。

予壮年患此两月,瘦怯尤甚,用消食化气药,俱不效,

 一僧授此而愈,转用皆效,此可征其炼积滞之功矣。
   《普济》治小兒天吊及歷節風方中,亦用之。

2.《本草求真》:蕎麥,味甘性寒,能降气宽肠,
   消積滞去秽,凡白带白浊、泄痢、痘疮溃烂、
   汤火灼伤、气盛湿热等症,是其所宜。
   且炒焦热水冲服,以治绞肠痧腹痛;醋调涂之,
   以治小兒丹毒赤肿亦妙;盖以味甘入肠,性寒泻热,
   气动而降,能使五脏滓滞,皆炼而去也。
   若使脾胃虚弱,不堪服食,食则令人头晕
3.《随息居饮食谱》:蕎麥,羅麵煮食,開胃宽肠,
    益气力,御风寒,炼滓秽,磨积滞,與蘆菔同食良。
    以性有微毒而发痼疾,蘆菔能制之也。
4. 孟诜:实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽。
5.《纲目》:降气宽肠,磨積滞,消热肿风痛,
     除白浊白带,脾積泄泻。
6.《本草备要》:解酒积。
7.《安徽药材》:治淋病
8.《中国药植图鉴》:可收敛冷汗

《中华本草》
每餐50克左;不宜多食,多食难消化,令人头晕。

1. 蕎麥蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,
    铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,
    而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用;
2. 蕎麥含有丰富的维生素E可溶性膳食纤维
    同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),
    芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管
    保护视力和预防脑血管出血的作用;
3. 蕎麥含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢
    增强解毒能力,还具有扩张小血管,
    和降低血液胆固醇的作用;
4.蕎麥含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解
    使血管扩张,抑制凝血块的形成,
    具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇
5. 蕎麥中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳
    平喘祛痰的作用,因此,
    蕎麥还有“消炎粮食”的美称,
     另外这些成分还具有降低血糖的功效。
6. 蕎麥具有清理肠道沉积废物的作用,
     因此民间称之为“净肠草”;
7. 平时在食用细粮的同时,
     经常食用一些蕎麥对身体很有好处;
     蕎麥性平、味甘凉,归胃、大肠经;
有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效。
食疗本草》:“蕎麥难消,动热风,不宜多食”。

指的是蕎麥面气味甘平而寒。

醫聖孫思邈曾说过“蕎麥面酸,微寒,食之难消,
久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,蕎麥性寒,
黄鱼多脂,都是不易消化的食物,
所以尽量避免蕎麥与黄鱼同食。